אסף מעוז, יליד 1979, בוגר ביה"ס התיכון לאומנויות ע"ש תלמה ילין, האקדמיה למוזיקה ע"ש רובין באוניברסיטת תל-אביב וביה"ס הגבוה למוזיקה ברוסטוק גרמניה.
בין מוריו נמנים אהובה דרייבלט, סמיון ירושביץ', אורה שירן ואקסל וילצ'וק. לאחר שירותו בצה"ל כ"מוזיקאי מצטיין" השתתף בפסטיבלים כגון "צלילים במדבר" בשדה בוקר, "Playing for Peace – Apple Hill" בארה"ב ובירדן, ורביה בשוויץ (2002-2014) ובפסטיבל הבינלאומי למוזיקה קאמרית ירושלים (2008-2013). משנת 2000-2012 ניגן כמוביל קבוצת הכינור השני בתזמורת דיוואן מערב-מזרח בניצוחו של מאסטרו דניאל בארנבוים.
הוא זכה מספר פעמים בתחרויות למוסיקה קאמרית באקדמיה בת"א. זוכה מלגות קרן התרבות אמריקה–ישראל, קרן Live Music Now ע"ש יהודי מנוחין וקרן בארנבוים-סעיד. אסף התגורר בברלין בשנים 2004-2013 שם ניגן כמשנה לכנר הראשי בתזמורת הקומישה אופר בברלין, מוביל כינור שני בתזמורת הפילהרמונית של בילפלד, נגן קבוע בתזמורת הקאמרית הגרמנית בברלין (כנר מוביל ומוביל כינור שני) וכן ניגן ככנר ראשי בתזמורת הקאמרית של פסטיבל ורביה בשוויץ. היה חבר בלהקת הסווינג The Capital dance orchestra.
החל מעונת 2013-14 הוא חבר התזמורת הפילהרמונית הישראלית. בזמנו הפנוי הוא אוהב לשחק טניס, שחמט, להאזין למוזיקה ולהלך על שפת הים.
