סונג־ג’ין צ’ו ביסס את מעמדו הבינלאומי כאחד הפסנתרנים המובילים בדורו וכאחד האמנים הייחודים בסצנת המוזיקה של ימינו. הוא זכה להכרה עולמית כאשר זכה בפרס הראשון בתחרות שופן הבינלאומית בוורשה ב־2015, ומאז הקריירה שלו בנסיקה. הוא ניגן עם התזמורות היוקרתיות ביותר בעולם, בהן הפילהרמונית של ברלין, הפילהרמונית של וינה, התזמורת הסימפונית לונדון, תזמורת הקונצרטחבאו והתזמורת הסימפונית בוסטון. הוא מרבה להופיע עם המנצחים מיונג־וון צ’ונג, גוסטבו דודמל, אנדריס נלסונס, יאניק נזה־סגין, ג’נאנדראה נוזדה, סר אנטוניו פאפאנו, סר סיימון ראטל, אסה־פקה סלונן ולהב שני. כנגן רסיטלים מבוקש הוא הופיע באולמות הקונצרטים החשובים בעולם, לרבות הקונצרטחבאו באמסטרדם, המוזיקפריין בווינה, האופרה הישנה בפרנקפורט, מרכז התרבות והקונגרסים של לוצרן, אולם סנטה צ’צ’יליה, תיאטרון שאנז אליזה, הרודולפינום בפראג, אולם סאנטורי בטוקיו, פסטיבל הפסנתר הבינלאומי רוק ד’אנתרון, ופסטיבל ורביה. בתחילת 2023 יצא אלבומו האחרון, “פרויקט הנדל”. בשנת 2021 הוציא אלבום מיצירות שופן ובו הסקרצי והקונצ’רטו השני לפסנתר עם התזמורת הסימפונית לונדון בניצוח ג’נאנדראה נוזדה, המשך לאלבום שהקליט עם אותה תזמורת ואותו מנצח הכולל את הקונצ’רטו הראשון לפסנתר ואת ארבע הבלדות. באלבום הסולו שלו “הנודד” משנת 2020 הקלטות ל”פנטזיית הנודד” מאת שוברט, הסונטה לפסנתר אופ’ 1 מאת ברג והסונטה בסי מינור מאת ליסט. הקלטה של רסיטל סולו מיצירות דביסי יצאה לאור ב־2017, ושנה לאחריה יצא לאור אלבום מיצירות מוצרט עם התזמורת הקאמרית של אירופה בניצוח יאניק נזה־סגין. סונג־ג’ין צ’ו התחיל ללמוד נגינה בפסנתר בגיל שש והופיע לראשונה ברסיטל בגיל 11. בשנת 2009 הוא הפך לזוכה הצעיר בהיסטוריה של תחרות הפסנתר הבינלאומית הממאצו ביפן. בשנת 2011, בהיותו בן 17, הוא זכה בפרס השלישי בתחרות צ’ייקובסקי הבינלאומית במוסקבה. בשנים 2012-15 למד אצל מישל ברוף בקונסרבטוריון הלאומי למוזיקה ולמחול בפריז. זוהי הופעתו הראשונה עם הפילהרמונית הישראלית.