נמרוד דוד פפר ניצח בבתי אופרה מובילים בעולם, בהם בית האופרה מטרופוליטן, האופרה הקומית של ברלין, היכל האומנויות בוולנסיה, האופרה הפולנית הלאומית, והאופרה של ג'וליארד. הוא ניצח על הסימפונית של סן פרנסיסקו, התזמורת הסימפונית של נירנברג, תזמורת תיאטרון מרינסקי, הפילהרמונית של שטוטגרט, ועל תזמורות רבות נוספות.

 

פפר, מנהלה המוזיקלי של האופרה הלירית בגואטמלה, ישוב לנצח בקרוב בבית האופרה מטרופוליטן ובאופרה הלאומית הספרדית, וינצח לראשונה על התזמורת הפילהרמונית של זאגרב ועל תזמורת הרדיו של מינכן. בשנה החולפת הוא ניצח באופרה הלאומית הפולנית, על תזמורת קסטיליה וליאון בתיאטרו קלדרון בוואיאדוליד, ועל התזמורת הסימפונית של נירנברג. כמו כן הוא עתיד לנצח על קונצרטים סימפוניים עם הפילהרמונית של ניו מקסיקו והפילהרמונית של ז'ילונה גורה.

 

פפר, המתמחה בניצוח על יצירות מוצרט, ניצח לראשונה בבית האופרה מטרופוליטן בעונת 2021-22 על האופרה "נישואי פיגארו", ובעונת 2024-25 שב לאותו בית אופרה לנצח על "חליל הקסם". על "חליל הקסם" ניצח גם באופרה הקומית של ברלין, האופרה הישראלית והאופרה הפולנית הלאומית. בנוסף לכך ניצח על הפקות של "דון ג'ובני", "חסדי טיטוס", ו"כך עושות כולן" בהיכל האומנויות המלכה סופיה בוולנסיה, באופרה הישראלית, ובאופרה של ג'וליארד.

 

פפר הוא גם פסנתר עטור שבחים, שהופיע בקרנגי הול, אולם אליס טאלי במרכז לינקולן לאומנויות הבמה, אולם הפילהרמונית של ורשה, ובאקדמיה על שם פרנץ ליסט. הוא מרבה להופיע כסולן־מנצח עם תזמורות. אלבום הסולו שלו, "נמרוד דוד פפר – יצירות לפסנתר מאת באך, שומאן ושופן", יצא לאור בשנת 2022.

 

פפר עוסק בקידום דיאלוג בין ערבים ויהודים בישראל, ואף זכה בפרס הפרויקטים לשלום על שם דייוויס על כך שארגן קונצרט גיוס כספים למען השלום בקרנגי הול.

 

פפר בוגר בית הספר ג'וליארד, בית ספר מאנס למוזיקה ותוכנית לינדמן לפיתוח אומנים צעירים של בית האופרה מטרופוליטן. הוענקו לו מענקים מטעם קרן באגבי למוזיקה וקרן התרבות אמריקה ישראל. הוא למד אצל פנינה זלצמן, ואדים מונסטירסקי, גדעון חצור, מיכאל וולפה, אנדרה היידו, ויקטור רוזנבאום, קרל שאכטר, קלוד פרנק, ביירון ג'ניס, אלן גילברט, ג'יימס לוין וריצ'רד גוד.

 

זוהי הופעתו הראשונה כמנצח עם הפילהרמונית הישראלית.